La Costa del Azahar es el nombre turístico dado a la costa, situada en la provincia de Castelló (España), constituida por unos 120 km de playas y calas.

El turismo de sol y playa, propio de la costa, se concentra en localidades como Vinaròs, Benicarló, Peníscola, Orpesa del Mar y Benicàssim.

Donde contrasta con los parajes naturales protegidos de la Sierra de Irta (macizo montañoso paralelo a la costa prácticamente inalterado), el Humedal del Prat Cabanes-Torreblanca, los parajes del Desierto de las Palmas y sus vistas de la costa, o la Reserva Natural de las Islas Columbretes. 

PLAYAS
En nuestra estancia en la provincia de Castellón  podemos elegir entre cualquier tipo de playa, pero siempre con la seguridad de que éstas contarán con unas aguas de gran calidad y con multitud de servicios para poder gozar de un buen día bajo el sol.

Vinaròs, Benicarló, Peníscola, Alcalà de Xivert – Alcossebre, Torreblanca, Cabanes, Orpesa del Mar, Benicàssim, Castelló de la Plana, Almassora, Burriana, Nules, Moncofa, Xilxes, La Llosa y Almenara, son los dieciséis municipios que de norte a sur tienen línea de costa en Castellón y entre todos conforman una extraordinaria oferta de playas en la que el viajero podrá elegir entre la animación o el relax, entre lugares recónditos o playas urbanas, entre disfrutar del sol o practicar deportes acuáticos.

ACTIVIDADES
Castellón es un territorio propicio para la realización de numerosas actividades y deportes al aire libre. Vela, surf, kitesurf, buceo, BTT, espeleología, barranquismo, hípica, parapente, vuelo con y sin motor, paracaidismo, escalada, senderismo... son casi infinitas las actividades que se pueden practicar en Castellón.

Deportes náuticos, donde aprovechar los más de 120 Km de costa y los 6 puertos deportivos, en una de las zonas de vientos más importantes del Mediterráneo, como lo demuestra la celebración todos los años de regatas de primer nivel como en la Regata Castellón-Costa Azahar o la America's Cup en las cercanas aguas de Valencia.

Más de 1.000 km. de senderos señalizados a lo largo y ancho de la provincia, permiten conocer caminando los mejores parajes naturales de Castellón. Son 4 los senderos de largo recorrido GR que atraviesan la provincia, entre los que destaca el GR-7 que la cruza de norte a sur.

El Golf es otra actividad importante, realzada por el hecho de ser Castellón la patria de Sergio García, uno de los mejores jugadores del mundo.

Las carreteras de Castellón son muy apreciadas por los ciclo-turistas, por su calidad, tranquilidad y seguridad. No sólo el buen clima y la calidad del asfalto, sino la variedad de desniveles, paisajes y niveles de esfuerzo, hacen de Castellón un destino por descubrir para los ciclistas.

LA GASTRONOMÍA EN LA COSTA
El arroz, las verduras, el pescado y el marisco son los elementos básicos de la cocina de la costa. Difícilmente se entiende una celebración de cualquier tipo, sin la emblemática “Paella”.

La paella valenciana, la paella marinera, la paella mixta, el arròs a banda, el arròs negre (recibe este nombre por la tinta del calamar), la paella de verduras, el arroz caldoso, el arroz al horno, el arroz con col, son platos que tienen a este cereal como elemento básico.

El pescado blanco y azul, en todas sus variedades, y el marisco pueden degustarse en toda la Costa Azahar y son innumerables las recetas que tienen como base el exquisito sabor de los frutos del mar, como la Fideuà.

La fruta más extendida en las tierras castellonenses es, por supuesto, la naranja, y con ella, las frutas de la huerta: manzanas, cerezas, peras, melones... muy diferentes según la estación del año.

La huerta castellonense, extendida de norte a sur a lo largo de la costa, ha dado a la cocina una aportación decisiva. Aquí se consumen diariamente las más variadas hortalizas; que en muchos casos son, incluso, base de una alimentación suave y natural que supone el eje de lo que popularmente se conoce como "dieta mediterránea". La alcachofa de Benicarló, con denominación de origen es un buen ejemplo de ello.

Existe también una honda tradición pastelera y de repostería, siempre presente en cualquier mesa. Pero además, Castellón es tierra de buenos vinos y  en los últimos años, la producción y elaboración cuidada de buenos caldos, procedentes de sus vides, ha aumentado, conservándose  también un excelente vino afrutado, aromáticas mistelas, anisados, como absentas y cazallas hechas a base de distintas combinaciones y licores, entre los que el más conocido es el Carmelitano, que elaboran los Padres Carmelitas en Benicàssim.

La Costa del Azahar suscita infinidad de sensaciones a quien la visita; desde el aroma puro del frutal al que debe su nombre, hasta la agradable frescura de la brisa marina, el tacto suave de las interminables y cálidas playas de arena fina o la belleza de las agrestes calas que se bañan en las tranquilas aguas del Mar Mediterráneo.

La Costa del Azahar, bien merece una visita.

INFORMACIÓN DE INTERÉS

LOCALIDADES QUE VISITAR
Alcalà de Xivert-Alcossebre
Benicarló
Benicàssim
Castelló de la Plana
La Vall d´Uixó
Morella
Orpesa
Peníscola
Segorbe
Teruel
València
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RELATOS
Ascensión al Pico Penyagolosa
Ascensión al Peñaescabia
Penyagolosa y el Maestrazgo

REPORTAJES
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La Costa del Azahar
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Desierto de las Palmas
El Prat de Cabanes-Torreblanca
La Serra d´Irta
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Esquí en Teruel

RUTAS
Ruta en bici por Castellón
Ruta de las Villas de Benicàssim
Benicàssim-Orpesa, en bici
Ruta ciclista por Benicàssim
Villahermosa-Penyagolosa

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